بريوش مظفور بطريقة ليلى أسكور من مراكش : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

بريوش مظفور بطريقة ليلى أسكور من مراكش

1
نعجنو الكل جيدا ونخليوه يخمر حتى يتضاعف الحجم ديالو ، نرشو طاولة العمل بالدقيق ونطلقوه على شكل مربع كبير ، ندهنوه بالمربى او الشكلاط ونرشوه بالزبيب او المكسرات ، نلويوه على شكل حربول ونقطعوه من الوسط ونظفروه ، نحطوه في مول مدهون ومرشوش حتى يخمر ثم ندهنوه بأصفر بيضة مع قطرات خل ، نرشوه بالزبيب او حبيبات الشوكولاطة او اللوز ايفيلي.....
2
وندخلوه للفرن يطيب ونقدموه بالصحة والراحة.

●في إناء نضع : 3 معالق كبار سكر ، ملعقة كبيرة خميرة فورية ، كأس دقيق ، جوج كؤوس ماء دافئ ونخلط جيدا ونتركه يختمر.
●ثم نضيف: نصف كأس زيت ، ياغورت طبيعي ، فاني ، قبصة ملح و خمارة حمراء والدقيق حسب الخليط( العجينة تكون كتلصق) خفيفة شوية.