- ●قطع من لحم الفخد
- ●حبة بصل مفروم ناعم
- ●كمية من الربيع
- ●م ك موطارد
- ●م ك صوص الصوجا
- ●م ك خل
- ●م ك فلفل احمر - م ك كامون -م ك قسبر يابس -م ص فلفل اسود -م ص خرقوم -ربع م ص قرفة ملح حسب الذوق.
الطبخ
بروشيط اللحم او قطبان بطريقة عزيزة أم براء من تازة
الطريقة :
-
1في اناء نضع قطع اللحم نضيف لها التوابل والربيع ويخلط الكل جيدا ثم البصل وتترك تتشرب التثبيلة .
-
2نضيف الخل ويترك أطول مدة ممكنة وعند الشواء نضيف الملح وزيت نباتية ، يخط الكل جيدا ويوضع في القطبان ويشوى ويقدم بالصحة والراحة.
231
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
