الطريقة:

• 1

  نمزج جميع العناصر ونعجنها مزيان ، نخليها ترتاح حتى يتضاعف حجمه ، نخرج منه الهواء و ونشكلو كويرات ديال 75غ ونبقى نطلق العجين ، نروليها حول نفسها ونحربلها نزيد شوية ديال الدقيق يلا كان كيتلصق نخليه يخمر من جديد ، نشرط الباكيط و نرشهم بالحليب او الماء ، نرشهم بالدقيق او حبوب الزننجلان، نخليهم يرتاحو ربع ساعة .
• 2

  نشعل الفران على 180درجة عافية غير من تحت ندير لاطة أخرى فيها شوية ديال ماء غليان، ندخل الباكيط يطيب من تحت 20 دقيقة حتى يطيب نحيد لاطة اللي فيها الماء ونشعل فوق حتى يتحمرو و بالصحة و الراحة .

حشوة الكرفيت:

• 1

  كرفيت نشحرو بقشورو في مقلة بزيت الزيتون و الثوم غبرة ، بصلة غبرة ، اعشاب منسمة ، ملح ، ابزار .
• 2

  نقشرهم ندهن الباكيت بصلصة الطرطار و نفرش الخص و نزيد طبقة من شرائح الافوكا و شرائح البصل ، نستف الكرفيت و نزيد شوية صلصة الطرطار من فوق الكرفيت و نقدموه بالصحة و الراحة.