المرشميلو بطريقة خديجة سليماني من القنيطرة. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

المرشميلو بطريقة خديجة سليماني من القنيطرة.

1
ناخذ كاسرونة نحط فيها سنيدة ، نبللها بشوية الماء جهد 3 معالق ، نخليها على نار تصل الى 117درجة.
2
من جهة اخرى نبلل الجيلاتين بالماء البارد ونتركها جانبا.
3
نبدء بخفق البيض مع القليل من الملح وكيس الفانيلا حتى يصبح مثا الثلج ،
4
ثم ناخذ السيرو اللي حضرناه بالسكر والماء ، نضع عليه الكليكوز مع التحريك المستمر ، نضيف ايضا الجيلاتين ونخلطو جيدا .
5
نبدء بسكب المزيج تدريجيا على بياض البيض مع الخفق السريع حتى تصبح مورانغ .
6
تقريبا نحضر قوالب السليكون او كيس القمع ونقسم الخليط الى عدة اقسام ونضيف النكهات المفضلة.
7
ونبدء بتشكيل المرشميلو فوق صينية مفرشة بورق الطبخ وعليها سكر سنيدة.
8
ندخلها الى الثلاجة مدة نصف ساعة ونخرجها ونقطعها حسب الذوق.
9
بالصحة والراحة.