البغرير بالسبانخ من عند اللشاف أمينة التازي . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

البغرير بالسبانخ من عند اللشاف أمينة التازي .

1
نخلط الجميع في الطراب الكهربائى ومباشرة نطهي البغرير على مقلات خاصة بالبغرير .

1
نأخذ نصف كلغ سبانخ ونشحرها على نار مع زيت الزيتون والعطرية: شوية كامون + شوية فلفل حار لمدة 5 دقائق ، بعدها نضيف حبات من الجبن المثلث ونمزج الكل ، نأخد البغرير ونفرغ القليل من الحشوة ونقفل البغريرة من الجوانب بالضغط عليها (اذا لم تقفل نأخذ قليل من الماء ونبلل الجوانب ) ، أخيرا نضع البغريرة في مقلا تقلى على نار عالية ونزينها حسب الرغبة.
2
بالصحة والراحة.

●البغرير : 2 زلايف سميدة رقيقة ، 2 زلايف ماء دافئ ، 2 بيضات ، 2 خمارات حلوى و شوية ملح .