يعجن الكل جيدا تكون العجين مرخوفة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

يعجن الكل جيدا تكون العجين مرخوفة

●نصف كيلو دقيق الرطب
●نصف كيلو فينو
●ملح
●ملعقة سكر
●خميرة
●ماء دافئ للعجن
●العجين تكون مرخوفة تخمر المرة الاولى وتشكل على شكل بطيبيطات نتركها تخمر وتطهى في المقلات الغليضة

●الخص مقطع
●بصل مشلضة
●طماطم مقطعة
●علبة الذرة معلبة
●ملعقة كبيرة ميونيز ملح ابزار يخلط الكل جيدا نقسم الخليط عل زوج القسم الاول نضيف له الطون الزيت والثاني نضيف له هبرة الديك الرومي مشرملة ومحمرة في المقلاة