- ●كيلوا صدر الدجاج مقطع مربعات، بصلة مشحرة في القليل من زيت الزيتون مع ثلات فصوص ثوم ، هريسة، فلفل اسود، ملح ، خردل
- ●3 ملاعق شابلور بيضة، قزبر معدنوس.
- ●نضع الكل في خلاط و نطحن مزيان الخليط.
- ●ناخد ورق الفرن نبسط فيه الخليط مع الاستعانة بالماء، من بعد نحشيه باللحم المدخن، نلف ثم نلفه بورق الفرن مرتين ونلفه لفة أخيرة بورق الالمنيوم.
- ●نتركه يطيب في الفرن ، ويقدم مرافق بالخضر او حسب الرغبة بالصحة والراحة.
الطبخ