طبق الحلحول بالطريقة المغربية : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

طبق الحلحول بالطريقة المغربية

1
تقطع البصلة قطع صغيرة مع الطماطم قطع صغيرة، نضعهم في طنجرة ونضع معه القزبر و المعدنوس والثوم، تنشحروهم جيدا ثم التوابل ثم الزيوت ونضع كمية الماء لطهي الخضر.
2
الخضر كلها مقطعة قطع صغير يعني مربعات
3
نضع جميع الخضر والقطنيات المذكورة مع الزعتر وفليو محكوكين بين اليدين .
4
نرش الكسكس بالماء والملح ونتركه يجف ثم نضعه فوق الطنجرة باش يفور جيداااااا.
5
عندما تطهى الخضروات ناخد القليل من المرق جانبا ونضع عليه الكسكس شيأ فشيا مع التحريك القليل حتى يغلي الكل .
6
ونقدمه ساخنا بالصحة والراحة.