- ●زلافة الشعير مرطبة.
- ●في طنجرة نضع بصلة مشلظة ، فص ثوم ، ملح ، ابزار ، كامون حبوب ، القليل من الكروية ، زيت الزيتون .
- ●الكل يشحر و نضيف له 1 لتر ماء و نضيف الشعير المرطب ونتركه يطيب حتى تطيب .
- ●في الأخير مضيف الكامون أو الكروية مطحونين.
- ●بالصحة و الراحة.
الطبخ