شربة الدجاج بالخضار والقمح : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

شربة الدجاج بالخضار والقمح

1
نحضر وعاء طهى، ونضع فيه الماء الساخن وفوقة الدجاج مع ورقة سيدنا موسى وحبوب الابزار والملح ، نقطة خل وونترك الخليط يغلى حتى تطيب أفخاد الدجاج، فاش يطيب الدجاج نصفىه ونأخذ الدجاج ويقطع شرائح.
2
في طنجرة على البوطة نضع ملعقة الزيت أو الزبدة، ونشحر البصل والكرافس وخيزو والثوم مع رشة ملح وابزار حوالى 7دقائق، حتى تلين الخطروات شوية، ثم نضع البطاطس والقمح وفوقها مرق الدجاج ثم شرائح الدجاج.
3
ونترك الخليط يغلى ثم ننقص النار تماما ، يترك الخليط 30 دقيقة حتى ينضج القمح مع باقى المكونات ،ث م نتذوق الخليط ويتبل لو محتاج .
4
يصب فى طبق التقديم مع شرائح بصل أخضر و معدنوس مفروم على الوجه
5
تقدم بالصحة والراحة .

●10 اكواب ماء ساخن ، 3 أفخاد دجاج ( او صدور حسب الرغبة ) ، 5حبات من الابزار ، 2ورقات سيدنا موسى ، ملعقة كبيرة زيت أو زبدة ، بصلة مفرومة ، 2خيزويات مقطعين ، كرافس مفروم ناعم ، 2أو 3فصوص ثوم ، ثلث كوب قمح ، 3او 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات ، معدنوس وبصل أخضر للزينة.