- ●بصلة مقطعة مشنفة نشحروها مزيان في ربع كأس زيت زيتون، نزيد عليها 3 ثومات محكوكين ، مطيشة مقطعة رقيقة و نزيدو نشحرو كلشي ، نضيف تحمرة، ملح، ابزار، شوية الهريسة ، نصف كأس ماء و 250 غ ديال الملوخية محيد ليها الرأس و نسد عليها 15 دقيقة و نحل ، نزيد ربع كأس زيت زيتون و شوية معدنوس مقطع رقيق ، نرجع نسد عليها 2 دقايق و نقدمها بالصحة و الراحة.
الطبخ