- ●2دنجالات ، زيت زيتون ، 3 ثومات مقطعين رقاق ، معلقة من مطيشة محكوكة، ملح، تحمرة، كامون، معدنوس مقطع رقيق و عصير نصف حامضة .
- ●في مقلات ندير زيت الزيتون و الثوم نخليهم يتقلا شوية ، نزيد مطيشة و العطرية و الهريسة ، نزيد البدنجال منقي من القشرة و نمعك مزيان و نزيد الربيع و في الاخير وعصير حامضة.
- ●بالصحة والراحة.
الطبخ