طريقة التحضير
*المكونات والطريقة : 
ناخد 3حبات بدنجان
يقشر ويبشر في المبشرة جهة غليظة نضعه في مقلات
ونضيف له 5 فصوص ثوم
محكوكين وربع كاس زيت و م ص ملح ويوضع على النار يطيب مدة 10د
ثم نضيف وحنا كنهرسوه بواحد المغرفة من بعد غنضيفو ليه الربيع قسبر والمعدنوس
رقيق والثوابل قليل من الفلفل الاسود والكامون والفلفل الاحمر والخرقوم ويخلط الكل جيدا وفي الاخر نضيف كمية من زيت الزيتون والزيتون
الاخضر والحامض المصير
مقطع رقيق وعصرة من الحامض فريش ويخلط الكل جيدا ويقدم . بالصحة والراحة
يقشر ويبشر في المبشرة جهة غليظة نضعه في مقلات ونضيف له 5 فصوص ثوم محكوكين وربع كاس زيت و م ص ملح ويوضع على النار يطيب مدة 10د ثم نضيف وحنا كنهرسوه بواحد المغرفة من بعد غنضيفو ليه الربيع قسبر والمعدنوس رقيق والثوابل قليل من الفلفل الاسود والكامون والفلفل الاحمر والخرقوم ويخلط الكل جيدا وفي الاخر نضيف كمية من زيت الزيتون والزيتون الاخضر والحامض المصير مقطع رقيق وعصرة من الحامض فريش ويخلط الكل جيدا ويقدم . بالصحة والراحة
