دجاج في الفرن بحشوة الأرز بطريقة المبدعة كنزة كودير : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

دجاج في الفرن بحشوة الأرز بطريقة المبدعة كنزة كودير

●5 دجاجات مغسولين (بالملح والحامض) ، 5كؤوس ارز أبيض ، 2 بصلات محكوكين، ملح، ابزار، ثومة 4 ضريسات، 2معالق هريسة، 2معالق موطارد حبيبات، تحميرة، معدنوس مقطع، خرقوم بلدي، شوية الزعفران ضامةاو الزعفران الحر.

●في طنجرة الضغط نضع 4معالق زيت تسخن ، نضيف له الأرز، الملح، الابزار، ضامة البنة، ونقليه ، ثم نعمل الماء الكافي ونخليه يطيب نصف طيبة.

●نخلط البصل مع جميع التوابل ثم نرقد الدجاج"نتبله جيدا" ، ثم نضيف الماريناد المتبقية للأرز ونحشي به الدجاج ، نخليه يبات في الثلاجة ليلة كاملة، نبخره في الكسكاس وندهنه بالزبدة المنسمة ثم نحمره في الفرن.

●ناخد100غ زبدة، فلفلة حمراء، 2معالق صوجا، نخلط الكل مزيان ثم ندهن به الدجاج إلى الفرن.
●* البطاطس الصغيرة مصلوقة في ماء مملح ونسوطيها بشوية الزبدة والزيت والتحميرة وتدخل الفرن.

●نصلق اللوبيا في ماء مملح نصف طيبة ثم نلفها في شرائح الجزر ونسوطيها في المقلاة بالزبدة والزيت والتوابل المرغوبة.
●ويقدم الطبق ديالنا بالصحة والراحة .