- ●500 غ جوينحات مغسولين مزيان ومنشفين ، نظيف عليهم نصف كأس لبن + 3 حبات ثوم محكوكة + ملعقة موطارد + ملح وابزار ، نرقدوه لساعتين بعدها يطهى على البخار لمدة نصف ساعة .
- ●وفي الاخير نمرر كل جنح على حدة في الدقيق ثم البيض تم الخبز المحص ويقلى في حمام زيت ويقدم بالصحة والراحة.
الطبخ
جوينحات الدجاج مقلين بطريقة فاطمة الزهراء مستبشر من فاس.
231
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
