بريوش للكوتي بطريقة ساااااهلة فاطمة من الدار البيضاء : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

بريوش للكوتي بطريقة ساااااهلة فاطمة من الدار البيضاء

1
في اناء نضع الحليب الدافي الماء الدافي؛ الزيت؛ بياض البيض؛ الخميرة الطرية؛ الملح و السكر مع الخلط جيدا و نضيف الطحين تدريجياً مع الخمارة نحصل على عجينة لينة نجمعها و نخليها تختمر للمرة الاولى.
2
نخرج منها الهواء و نبسطها على شكل مستطيل و ندهنها بزبدة التوريق جيدا و نجمع الطرفين مع الدهن بالزبدة و نطويها مرة أخرى للحصول على مربع يكون بسمك متوسط نزول الاطراف و نقطع باندات بعرض 4 او 5 سم و نلف كل باندة زوج مرات و نجمع الطرفين مع الضغط جيدا على اخر العجين ونضع في لاطة متباعدين و ندهنهم باصفر البيض مخلوط بقهوة سريعه الذوبان و للتزيين نرش زنجلان ابيض او لي موجود في البيت من بعد ما تخمر مرة أخرى ندخلهم للفرن سخون على 180 درجة .
3
و بالصحة و الراحة