بريوش تقليدي بماء الزهر والفاني من عند الشاف حنان من المحمدية. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

بريوش تقليدي بماء الزهر والفاني من عند الشاف حنان من المحمدية.

1
نبسبس الدقيق مع سنيدة و الخميرة ونتركهم من 15 حتى 20 دقيقة ، ثم نضيف باقي المكونات كلها ونعجن جيدا من 12 حتى 15 دقيقة حتى يصبح العجين لين ونتركه يرتاح مدة نصف ساعة.
2
نشكل كويرات صغار من العجين حوالي 15 غ وتطلق على شكل حريبلات وتجمع على شكل دملج دائري ونتركها تخمر .
3
نأخذ خليط الدهن وندهن به البريوش ثم يدخل الفرن يطيب على 200 درجة من 10 حتى 15 دقيقة .
4
ممكن رشه بالسكر من فوق أو حسب الرغبة.
5
بالصحة و الراحة.

●1 كلغ فرص ، 100 غ حليب نجفف ، 2 ساشي خميرة ، 2 معالق كبار خميرة فورية ، 2 مع ص عصير الحامض ، 200 غ حليب دافئ ، 200 غ ماء الزهر ، 250 غ سنيدة منسمة بقشرة الحامض محكوكة و الفاني و 250 غ زيت.