بدنجال معمر من عند الشاف بشرى بنشرقي. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

بدنجال معمر من عند الشاف بشرى بنشرقي.

●3 بدنجالات مقطعين من الوسط و نفرغ الوسط ويقطع طريفات صغار وتحمر في الزيت البلدية و نتركه جانبا مع الملح و الابزار .
●1 كأس حمص مفزك و مصلوق ومطحون ونضيف له : بيضة مصلوقة ومحكوكة ، القليل من الربيع ، بصلة مشلظة ، الكرعة محكوكة ، الملح ، الابزار و الكامون و نخلط الكل مع البدنجال المشحر في الزيت البلدية ونعمر به أنصاف البدنجال ونرش الفرماج أحمر.
●يدخل الفرن يتحمر.
●بالصحة و الراحة.