- ●ملحة ، ابزار ، تحمرة ، كمون ، هريسة، أعشاب منسمة ، معدنوس ، ثوم و زيت بلدية.
- ●نشرمل الكبدة ونخليها ترقد مدة ساعة و نمرمدها في الطحين و نقليها في الزيت
- ●نقطع الكبدة الى مربعات ، في كاسرونة نعاود نفس الشرمولة ديال المرحلة الاولى و نزيد الزيت البلدية ، هريسة و مزودة ديال الحار ، كأس صغير ديال الماء ونغليها شوية حتى تلبى و تخثار .
- ●و نقدمها مزينة بالمعدنوس و أالعشاب المنسمة و الزيت البلدية .
- ●بالصحة و الراحة.
الطبخ