البيتزا بعجين مميز بطريقة أمينة التازي : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

البيتزا بعجين مميز بطريقة أمينة التازي

1
اخلطي الماء والملح والسكر والخميرة والزيت معا لمدة 5 دقائق، وفي وعاء آخر نخلطي الدقيق مع الثوم بودرة والحليب البودرة وخميرة الحلوى.
2
أضيفي خليط الماء والخميرة الى خليط الدقيق واعجني المكونات معا لمدة ربع ساعة أما بيدك أو بالعجانة الخاصة بالعجن، حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة، رشي عليها ملعقة زيت زيتون وغطيها اتركيها حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
3
يمكنك حشو أطراف العجينة بالجبن على شكل كويرات ، ثم ضعي ملعقتين من الصوص وافرديها على سطح العجين.
4
أضيفي الحشوة، وزعيها على سطح العجين، ثم أضيفي الجبن وشرائح البصل والطماطم والفلفل الاخضر والاحمر والزيتون، ثم رشي رشة زعتر مجفف، ثم رشي على سطحها جبن الموتزاريلا وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة.
5
بالصحة و الراحة.